vi사용법을 먼저 익히셔야 할 것 같네요.

한번 찾아보세요.

vi를 익히시는걸 추천하지만 vi가 불편하시면, 굳이 vi를 사용하지 않으셔도 되구요. 아마 gedit을 쓰시면 윈도우에서 노트패드  쓰듯이 쓰실 수 있을겁니다. 

컴파일은 환경마다 다른 경우가 있겠지만 보통 gcc [컴파일 옵션] [파일명] 이렇게 하고 별 다른 옵션을 안주면 a.out 으로 나오는데 이거 실행 시키시면 됩니다.

예로 소스가 main.c 또는 main.cpp 이면

gcc main.c
./a.out

OR

g++  main.cpp
./a.out 이런 식으로 하시면 됩니다.